Hot Dog e Hamburger, il trionfo del gusto

La nostra cucina in fatto di panini e di pranzi al sacco vanta una nobile tradizione, le cui radici si perdono nei panini che contadini e pastori già secoli mettevano in borsa per affrontare lunghe giornate, ciononostante dai fast food degli Stati Uniti sono arrivate invenzioni culinarie celebri in tutto il pianeta.

Tra i panini più apprezzati troviamo certamente gli hot dog, i famosi panini ripieni di un caldo wurstel grigliato, guarnito con senape, ketchup o maionese.

Il panino può essere appositamente bucato nella sua lunghezza, in modo da infilarvi il wurstel, o più semplicemente si può scegliere un panino morbido dalla forma allungata da tagliare a metà per riempirlo con la carne grigliata, le salse e magari accompagnarlo con i crauti che si sposano alla perfezione con gli hot dog.

Per essere genuinamente originali si può però preparare in casa il pane per hot dog davvero speciali e lo stesso vale per gli hamburger, i panini globali per antonomasia.

L'hamburger è, infatti, diffuso in tutto il mondo, ma tutti sappiamo come si presenti in un'infinità di varianti e come  la polpetta di carne macinata, la foglia d'insalata e le salse racchiuse in un morbido panino tagliato a metà siano soltanto alcuni dei possibili ingredienti dell'amato panino.

Perchè allora non preparare hamburger vegetariani, con verdure, formaggio, uova e gli altri alimenti preferiti, oppure sostituire il pesce alla carne o ancora pensare ad un panino speziato, ad esempio al sesamo o al curry?

Con un poco di fantasia anche il panino mangiato in ogni parte del mondo può rinnovarsi, evitando così di stancare il palato e donando al corpo elementi nutritivi sempre diversi come prescrive una sana dieta bilanciata.